PLOV


INGREDIENTI

300g di carne
200g di riso
50g di margharina o burro
50g di cipolla
50g di carote
50g di concentrato di pomodoro
sale
alloro
pepe

PREPARAZIONE:
 Tagliate la carne a bocconcini ,mettetela a friggere salate e pepate
Da parte soffriggete  la cipolla con le carote e versate nel soffitto di cipolla
 e carota  il concentrato di pomodoro.
A questo punto prendete una pentola non troppo alta e mettete la carne a
stufare con il soffritto di cipolla precedentemente preparato, aggiungedo quanto
vasta dell' acqua calda .Dopo di che prendete il riso e mettete a cuocere con
la carne finche questo non si gonfia . Una volta gonfiato il riso passate il
tutto in forno per l'ultimo tocco di cottura.