INGREDIENTI:
8uova
360g di zucchero
2 bustine di vaniglia
350g farina
300g di burro
2 banane
2kiwi
2arance
4 cucchiai di sciroppo di marmellata a secondo dei vostri gusti
1 bustina di lievito
PREPARAZIONE:
1°separare i tuorli dagl'albumi .Sbattere i tuorli con 120g di zucchero.
2° raffredare gli albumi e montare a neve con 120g di zucchero.
Mescolare insieme le due miscele preparate prima aggiungendo farina con lievito e vaniglia.
3°mettere impasto cosi ottenuto in una teglia coperto con un foglio di carta da
forno e lasciare in forno preriscaldato a 190° per circa 30 min .quando sara pronto fare raffreddare .
4°adesso prepariamo la crema : mettete a cuocere per 5min lo zuccero rimasto
con 3 cucchiai d'acqua. Fate raffreddare e mescolate con burro e vaniglia.
5°tagliate la frutta a fettine .
dividete la torta in senso orizzontale in due dischi .Bagnate con sciroppo di marmellata e spalmate la crema ,chiudete i due dischi e ricoprite la torta con la crema rimasta, e decorate con la frutta .
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