-FILETTO DI VITELLO CON PANNA-

Ingredienti:
 700g di filetto di vitello
 olio
20g di farina
125g di panna





-PREPARAZIONE-
 innanzitutto lavare la carne ,togliere tutto il grasso
battere la carne leggermente .Dopo di che strofinare
la carne con l'olio,coprire per 1 o 2 ore.
Passato questo tempo salare  einfarinare il pezzo di carne
poi friggere in padella fino a rosolare tutto il pezzo .
Poi prendete un tegame da forno e versatevi la panna con
sale e il resto della farina .A questo punto prendete la carne
e mettetela nel tegame e infornate per circa 25min.