CONCHIGLIONI RIPIENI" RAKUSHVKI S SALATNOY NACINKOY"



INGREDIENTI:
200g di conchiglioni
3-4 patate
2-3 carote
2 uova
3 cucchiai di piselli in barattoli
2 cetrioli freschi
1 cetriolo sotto aceto
erba cipollina
maionese , sale


PREPARAZIONE:

1°Fate cuocere le patate le carote e le uova  in acqua .
Quindi fate raffreddare  il tutto e pulite e tagliate a cubetti.
Prendete i cetrioli e il cetriolo sottaceto e tagliate a cubetti , trittate l'erba cipollina .
Mescolate gli ingredienti cosi ottenuti unendo i piselli e la mayonese.
2° Cuocete i conchiglioni in acqua salate , scolate e lasciate raffredare e asciugare.
Dopo di che con l'aiuto di un cucchiaino riempite i conchiglioni con l'insalata precedentemente preparata.
Decorate con prezzemolo a piacere.