SALAT IS OVOSHEY"UCRAINSKIY"(INSALATA DI VERDURE)


INGREDIENTI:
1 kg di pomodori
700g di carne di maiale
4-6 sottaceti
2 mele
300g piselli precotti
1 bicchiere di panna acida
3 cucchiai di maionese
3 uova
1 cucchiaino di senape
prezzemolo
3 uova
sale , pepe
PER DECORARE:
1 peperone
1 lattuga





PREPARAZIONE:

1°cuocete la carne e fate raffreddare ,tagliate a questo punto a cubetti.
2°fate cuocere le uova , poi tagliate a cubetti.
3°lavate i pomodori e tagliate ad anelli ,tritate il prezzemolo
4°lavate le mele te tritate grossolanamente,poi prendete i cetrioli e tagliate a cubetti
5°lavate i peperoni e divideteli in due . Una meta la tagliate a mezzaanelli, l'altra meta a cubetti.
6°predete un piatto e fate un primo strato come un letto di lattuga , il secondo strato lo fate con i pomodori, salate e pepate.
7°predete la carne i peperoni a cubetti ,i cetriolini ,i piselli e le mele .Mescolate
e adagiate sopra i due strati precedentemente preparati a formare una piramide.
8°Mescolate la panna , al senape ela maionese fino ad ottenere una salsina che andrete a versare sull' insalata.
decorate con uova prezzemolo  e peperoni e un po di piselli e qualche goccia di maionese.