CONCHIGLIONI RIPIENI" RAKUSHVKI S SALATNOY NACINKOY"



INGREDIENTI:
200g di conchiglioni
3-4 patate
2-3 carote
2 uova
3 cucchiai di piselli in barattoli
2 cetrioli freschi
1 cetriolo sotto aceto
erba cipollina
maionese , sale


PREPARAZIONE:

1°Fate cuocere le patate le carote e le uova  in acqua .
Quindi fate raffreddare  il tutto e pulite e tagliate a cubetti.
Prendete i cetrioli e il cetriolo sottaceto e tagliate a cubetti , trittate l'erba cipollina .
Mescolate gli ingredienti cosi ottenuti unendo i piselli e la mayonese.
2° Cuocete i conchiglioni in acqua salate , scolate e lasciate raffredare e asciugare.
Dopo di che con l'aiuto di un cucchiaino riempite i conchiglioni con l'insalata precedentemente preparata.
Decorate con prezzemolo a piacere.

SALAT"PICANTNOE YABLOCIKO"

INGREDIENTI:
300g di calamari
1 cipolla
2 cucchiai  di olio
2 cucchiai di aceto di vino
1 pizzico di zucchero
1 mela
1/2 succo di limone
1/2 melograno
foglie di lattughe
sale e pepe

PREPARAZIONE:
1°Pulire i calamari cucerli per 4 min in acqua salata.Scollare  i calamari e
farli raffreddare e tagliare ad anelli.
2°Pulire la cipolla e tagliare ad anelli .Prendete l' olio ,aceto e zucchero mescolate in modo da fare una salsina.Una volta preparato il tutto mettete a marinare la cipolla nella salsina per 15 min
3°tagliate la mela a fettine e spruzzatala con il succo limone e lasciate cosi per 10min.
4° prendete un vassoio e fate un letto di lattuga disponete le fette di mela sulla
lattuga , unite i calamari con la salsina di cipolla ,salate e pepate , e adaggiate sulle mele , poi cospargete il tutto con il meleograno.
A questo punto servite.